Pentru a prepara această salată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 roșii de grădină de mărime medie tăiate cuburi
• o ceapă mică galbenă tăiată solzișori
• 5-6 ridichi tăiate în sferturi
• o mână cu spanac baby
• o lingură cu ulei de măsline presat la rece
• sare, după gust
• 3 frunze de salată verde tăiate fâșii
• câteva fire de chives tocate nu foarte mărunt
• suc de lămâie, după gust (opțional).

Amestecați toate ingredientele într-un bol și consumați salata proaspătă, ca atare, sau alături de 1-2 felii de pâine, crutoane sau drept garnitură pentru preparate din carne sau brânzeturi.

Poftă bună!