Un studiu realizat de cercetătorii Universităţii Newcastle arată că algele ar fi eficiente în prevenirea cariilor. „Experienţele efectuate în mediul de testare au arătat că enzima izolată poate trece dincolo de placa dentară. Vrem să folosim această capacitate şi să creăm o pastă, o apă de gură şi o soluţie pentru igiena dentară... Dacă reuşim, va fi un produs care ar putea preveni cariile dentare“, spune dr Nicholas Jakubovics. „Este un fenomen uimitor. Enzima descompune şi elimină bacteriile prezente în placa dentară. Ea mai poate împiedica şi acumularea de tartru“, susţine cercetătorul.