Lipsa micului dejun perturbă activitatea cerebrală, mai ales dintr-o parte a cortexului orbito-frontal, asociată cu stimulii „plăcuţi“ din circuitul recompensei. La persoanele care sar peste masa de dimineaţă se declanşează o supra-activare a acestei regiuni a creierului când persoana dă apoi peste alimente bogate în calorii, simţind nevoia să se arunce pe acest tip de hrană, scrie passionsante.be.

Este ceea ce au demonstrat cercetări desfăşurate de o echipă de la Imperial College din Londra, care a prezentat rezultatele la un congres de ştiinţe neurologice. A fost studiat creierul a circa 20 de persoane (adulţi tineri cu un indice de masă corporală normal) în diferite situaţii (post, mic dejun, injectare de ser fiziologic sau de grelină, „hormonul foamei“).