Potrivit unui studiu intitulat “Cafeaua şi sănătatea”,  consumul a trei-patru ceşti de cafea pe zi are multe efecte benefice. Cafeina în doze adecvate potenţează efectele analgezice ale aspirinei, crescând biodisponibilitatea acesteia. Alte componente ale cafelei (printre care polifenolii), ar putea avea efecte benefice, prin prevenirea debutului bolilor cardiovasculare, a cancerului cavităţii bucale şi faringelui, tumorii la ficat, cirozei hepatice, tumorii la endometru şi posibil a cancerului de colon. Conform unor date foarte recente, cafeaua pare să fie asociată unei scăderi a mortalităţii, chiar dacă rezultatele trebuie confirmate.