Potrivit unor cercetări recente ale oamenilor de ştiinţă americani, strugurii, bogaţi în potasiu şi antioxidanţi, şi soia sunt considerate „arme“ eficiente pentru a preveni declanşarea hipertensiunii arteriale, un important factor de risc cardiovascular. În ceea ce priveşte strugurii, studiul a fost realizat pe 46 de femei şi bărbaţi, din care jumătate mâncau struguri de trei ori pe zi, iar cealaltă jumătate - grupul ţintă - a avut o dietă ce nu conţinea fructe şi legume. Rezultatele au arătat că pacienţii care au mâncat struguri au beneficiat de o scădere consistentă a presiunii sistolice, în a patra, a opta şi a 12-a săptămână.  Pentru soia, cercetătorii au analizat datele provenind dintr-un studiu început în 1985, pentru a cuantifica riscul de maladii coronariene la tinerii adulţi americani. În grupul de studiu, persoanele care au consumat soia în dieta lor zilnică (peste 2,5 miligrame) au avut o tensiune arterială sistolică considerabil mai mică (-5,5 mm/Hg în medie), în comparaţie cu persoanele care au absorbit mai puţin de 0,33 miligrame.