Cu o zi înainte de pomenirea Sfinților 40 de Mucenici, gospodinele din zona Moldovei pregătesc mucenicii sau sfințișorii, un produs de patiserie specific bucătăriei tradiționale românești.

Maicile de la Mănăstirea Văratec păstrează până astăzi tainele preparării sfințișorilor din aluat copt, cu nuci și miere, în forma cifrei 8: o stilizare a formei umane, dar și o jertfă în amintirea moșilor și strămoșilor adormiți.