Postul este o mare domolire trupească, de va fi unit cu sfânta smerenie. Noi însă n-am ajuns la luptele părinţilor, nici nu este de folos să poftim cele peste fire, căci precum zic înţelepţii elinilor, o mare foamete este nesaţiul poftelor. Ci mai întâi avem nevoie să păzim cele ce am zis mai sus, cu smerită supunere să ne folosim de ce ni se va întâmpla şi să săvârşim canonul cel dumnezeiesc precum ne este rânduit. Să mâncăm şi să bem, odată sau de două ori, pâine şi legume, vin şi untdelemn câte odată şi chiar peşte şi brânză, cu cuvenita înfrânare, nu după voia sau socoteala noastră, în care caz se socoteşte păcat, ci precum v-am învăţat, prin blagoslovenie.

(Sfântul Teodor Studitul, Cuvântări duhovnicești, Editura Episcopia Alba Iulia, Alba Iulia, 1994, p. 22)