Frumusețea vieții pustnicești au dorit-o mulți. Printre ei s-a aflat și schimonahia Elisabeta Brâncoveanu, cea care a fost doamna filantropiei românești.

Sâmbăta trecută, la Mănăstirea Văratec, stavrofora Iosefina Giosanu, stareța așezământului monahal, împreună cu soborul de maici și surori, au comemorat-o în rugăciune și recunoștință pe cea care a fost schimonahia Elisabeta, din marea familie a Brâncovenilor. Familie care a jertfit și s-a dat spre jertfă prin Sfinții Martiri Brâncoveni care și-au mărturisit credința până la sfârșit, iar prin maica Safta Brâncoveanu care și-a dăruit toate bogățiile ei pământești lui Hristos și ultimii ani din viață pe altarul jertfei mănăstirești. Prin săvârșirea parastasului nu doar o pomenim, ci ținem vie memoria ei, spiritul ei de jertfă, de dăruire spre a dăinui peste ani amintirea ei.