Corala „Universitas” și-a început activitatea prin participarea la Decernarea titlului „Doctor Honoris Causa”, la data de 29 aprilie 2015, și a continuat cu participarea la „Ziua Regalității” la Muzeul Unirii din Iași. Cele două evenimente de lansare au inițiat o suită de numeroase concerte, prilejuite de diverse evenimente culturale: „Noaptea Muzeelor” (16 mai 2015), minirecital aniversar la 155 de ani de la înființarea Universității „Alexandru Ioan Cuza” din Iași (30 octombrie 2015), „Sinestezii cu muzică și flori” (31 octombrie 2015), „Istorie și cânt” (26 noiembrie 2015), Concert de Crăciun (18 decembrie 2015), Concert de Crăciun la Biblioteca Centrală Universitară (20 decembrie 2015), „Eminescu... cânt și cuvânt” (31 ianuarie 2016).

„Ne dorim, prin muzică, să devenim mai sensibili, mai buni, mai frumoşi sufleteşte. Și lăsăm muzicii bucuria de a ne lua în stăpânire şi tăcerii şansa de a recupera partea de lumină a gândului. Prin muzică, învăţăm cum să devenim vulnerabili la frumos, la povestea deloc imaginară a sunetului şi la bucuria, cu o expresie a lui Cioran, îngropării în cer. Învățăm, prin cântul coral, că numai în muzică există o nemargine a mărginirii, că numai în ea eşti atins de identitatea dumnezeiescului. De fapt, cu o nuanţă în plus, nu ascultăm muzică fiindcă suntem buni, ci fiindcă nu suntem niciodată îndeajuns de buni”, afirmă Gabriela Enășescu, coordonatoarea Coralei „Universitas”.