Muzicolog şi bizantinolog, profesor emerit; profesor de teologie (între anii 1983-1997) la Facultatea de Teologie a Universității Naţionale Kapodistrian din Atena şi profesor de muzicologie bizantină şi artă psaltică (între 1991-2007) la Departamentul de Studii muzicale al aceleiași Universităţi din Atena. Director al Institutului de Muzicologie Bizantină al Bisericii din Grecia, profesorul emerit Grigorios Stathis face parte din „Comitetul grec pentru studii bizantine” și este membru în „Societatea de studii bizantine şi post-bizantine”, în „Societatea paleografică greacă", în „Clubul Prietenii Muntelui Athos”, în Fundaţia Monumenta Musicae Antiquae Europae Orientalis (Varşovia), în Comitetul de redacţie al colecţiei Corpus Scriptorum De Re Musica (Viena); este fondator al societăţii non-profit Anatolis to Periichima (1998); autor a peste 500 de titluri publicate în Grecia și în străinătate (cărți, studii, articole în volume colective sau în reviste de specialitate); cel mai recent volum: „Forme şi figuri ale artei psaltice. Compoziţia-morfologia muzicii bizantine”, (Atena, 2011).