Sportiva a reprezentat de curând România la Jocurile Olimpice de la Tokyo, unde a câștigat locul 6 la nivel mondial, la proba feminină de aruncare a ciocanului. Evenimentul a avut loc în „Foișorul Bucuriei" din incinta Fundației „Episcop Melchisedec Ștefănescu” din Roman. IPS Părinte Ioachim a conferit sportivei Bianca Ghelber o diplomă de excelență, însoțită de Medalia Jubiliară „600 de ani de la atestarea documentară a Episcopiei Romanului”. Potrivit site-ului Eparhiei Romanului şi Bacăului, Bianca Florentina Ghelber este triplă campioană mondială de junioare, între 2005 și 2007, și dublă campioană europeană de junioare în 2007 și 2008. Recordul său personal a fost de 73,52 de metri, realizat în iulie 2010, la București. La Campionatele Europene de tineret din (U23) din 2011, a câștigat medalia de aur și la Campionatul Mondial din același an, a obținut locul 6. Apoi a fost numită cea mai bună atletă română al anului de Federația Română de Atletism. În 2012, a fost declarată cetățean de onoare a municipiului Roman. În anul 2021, Bianca Ghelber s-a calificat pentru Jocurile Olimpice de la Tokyo, prin locul ocupat în clasamentul mondial, unde a obținut locul 6 cu o aruncare de 74,18 de metri, stabilind un nou record personal.