- Părinte, de ce astăzi nu mai avem răbdare?

- Situaţia de astăzi nu ajută lumea. Altădată viaţa era liniştită şi oamenii erau liniştiţi şi aveau putere să facă răbdare. Astăzi toată această pagubă care a intrat în lume i-a făcut pe oameni nerăbdători. Mai demult ştia oricine că va mânca roşii la sfârşitul lui iunie; nu-l preocupa aceasta. Aştepta luna lui august să mănânce pepeni. Ştia că la vremea cutare va mânca smochine, la cealaltă va mânca pepene. Dar astăzi ce se întâmplă? Merge în Egipt şi aduce roşii mai devreme; nu vrea portocale, care au aceleaşi vitamine. «Măi copile, fă răbdare şi mănâncă altceva acum ». Nu, el merge în Egipt şi aduce roşii. […] Până aici totul este în regulă. Dar ei merg mai departe. Roşiile sunt verzi seara, iar dimineaţa le prezintă roşii şi umflate. Am strigat la un ministru: «Să zicem că suntem de acord cu serele, îi spun. Dar să bage hormoni ca fructele şi roşiile să se coacă într-o noapte, iar cei ce au o sensibilitate hormonală, sărmanii, să se îmbolnăvească?». Au distrus şi animalele. Ce pui de găină, ce viţei! Cei ce sunt de 40 de zile îi fac cu hormoni să arate de şase luni. Iar omul le mănâncă şi ce câştigă din aceasta?

(Cuviosul Paisie Aghioritul, Cu durere şi dragoste pentru omul contemporan, Editura Evanghelismos, Bucureşti, 2003, pp.136  - 137)