Cum poate fi câștigată și menținută înfrânarea trupului?

Respectarea posturilor canonice este folositoare cu adevărat și trebuie păstrate cu orice preț; însă, dacă după ele nu va urma o masă cumpătată în mâncări, nu se va putea ajunge la treapta curăției duhului. Căci flămânzirea îndelungatelor postiri, urmată de sațiul trupului duce mai degrabă la o oboseală de câtva timp, decât la curăția sfințeniei.

Curățirea duhului este strâns legată de flămânzirea trupului. Nu are curățenia unei sfințenii necurmate, cine nu se impacă cu gândul să păstreze necontenit o aceeași stăpânire de sine. Niște postiri oricât de aspre, urmate de o îmblânzire fără de măsură, devin zadarnice și alunecă îndată spre păcatul lăcomiei pântecelui. Mai bună este o hrană zilnică chibzuită cu moderație decât un post greu și lung la intervale de timp.

(Sfântul Ioan Casian, Virtutea înfrânării tămăduitoare a lăcomiei pântecelui, Editura Trinitas, Iași, 2002, pp. 14-15)