Se spunea pentru avva Ammoi, că atunci când se ducea la biserică, nu lasă pe ucenicul său să umble aproape de el, ci de departe. Și de venea să-l întrebe pentru gânduri, după ce-i spunea, îndată îl gonea, zicând: nu cumva vorbind noi pentru folos, să cadă vreo vorbă străină. Pentru aceasta nu te las aproape de mine.

(Patericul, ediția a IV-a rev., Editura Reîntregirea, Alba-Iulia, 2004, p. 35)