Postul păzeşte pruncii, face curat pe tânăr, umple de vrednicie pe bătrân.

Părul alb, împodobit cu postul, este mai vrednic de respect.

Postul este pentru femei podoaba cea mai potrivită, este frâu pentru oamenii în floarea vârstei, talismanul căsniciei, păzitorul fecioriei. Aşa sunt binefacerile pe care le aduce postul în fiecare casă.

(Sfântul Vasile cel Mare, Omilii şi cuvântări, omilia a II-a despre post, V, în col. PSB, vol. 17, p. 361)