• 1 cană cu năut fiert
• 4-5 linguri cu semințe de susan
• sucul unei lămâi
• 2 căței de usturoi
• 3 linguri de sau ulei de măsline sau ulei de susan
• sare și piper.

Puneți la prăjit semințele de susan amestecând continuu, pentru a nu se arde. Când acestea sunt ușor rumene, se trag de pe foc, se pun într-o râșniță de cafea și se macină.

Transferați apoi pasta de susan într-un blender, adăugați restul ingredientelor și mixați până obțineți o consistență fină și omogenă.

Dacă pasta vi se pare prea groasă, adăugați ulei de măsline sau apa în care a fiert năutul.

Serviți alături de salată sau lipie.

Poftă bună!