Pentru a prepara această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 400 g de năut fiert (sau din conservă)
• 3 ardei grași roșii copți
• 3 linguri de tahini
• 2-3 căței de usturoi (opțional)
• 2 linguri cu suc de lămâie proaspăt stors
• sare după gust
• 2 linguri cu apă
• 3 linguri cu ulei de măsline presat la rece
• 1-2 linguri cu chimion măcinat fin.

Puneți toate ingredientele într-un blender sau chiar într-un chopper și mixați totul până când obțineți o pastă omogenă, fină.

Serviți humusul pe lipie sau pâine prăjită, simplu, sau alături de câteva felii de legume de sezon: ridici, roșii, ardei sau presărat cu verdeață tocată.

Poftă bună!