Pentru a prepara această salată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• jumătate de conservă de 400 g cu fasole roșie
• jumătate de conservă de 400 g cu fasole albă
• jumătate de avocado
• o legătură de pătrunjel verde tocat
• 2-3 fire de ceapă verde tocate
• 4-5 ridichi tăiate sferturi sau rondele.

Scurgeți fasolea și clătiți-o cu apă rece din abundență, după care lăsați-o la scurs într-o strecurătoare.

Încingeți bine o tigaie neaderentă și adăugați fasolea. Prăjiți la foc mediu, până ce fasolea se deschide iar apa este evaporată.

Transferați-o apoi într-un bol, adăugați restul ingredientelor și asezonați cu sare și puțin ulei de măsline.

*Salata se poate face și cu fasolea negătită, doar bine scursă, după ce ați trecut un jet de apă rece peste ea.

Cantitățile sunt pentru 2 persoane.

Poftă bună!