Pentru a prepara această salată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• un sfert de varză albă sau roșie
• un avocado
• o ceapă albă sau una roșie
• 2 roșii de grădină sau un bol mic cu roșii cherry
• un morcov tânăr
• 2 fire de ceapă verde.

Tocați mărunt varza și frecați-o cu sare, pentru a se înmuia și elimina un pic din apă. Lăsați-o apoi să stea pentru 5-10 minute.

Dați morcovul pe răzătoarea mare, tăiați ceapa verde și ceapa roșie sau albă.

Scurgeți varza de excesul de apă și puneți-o în bol, cu restul legumelor. Adăugați avocado tăiat felii subțiri și asezonați cu sare, ulei de măsline, piper și oțet balsamic.

Poftă bună!