Pentru a prepara acestă rețetă aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• un sfert de varză roșie mică (tocată mărunt)
• un morcov
• 2 castraveți cornișon
• o mână cu rucola
• o andivă tăiată pe lung.

Tăiați morcovul fâșii, cu ajutorul unui cuțit de curățat legumele, iar castraveții îi feliați rondele subțiri. Frecați varza cu puțină sare și lăsați-o pentru 10 minute să se înmoaie și să elimine din apă.

Stoarceți bine varza și puneți-o într-un bol cu restul ingredientelor. Faceți o vinegretă din ulei de măsline, sare, piper și un strop de oțet alb.

Turnați vinegreta peste salată, amestecați și consumați-o proaspătă!

Poftă bună!