Supă cremă de avocado cu semințe de dovleac

Avocado este foarte recomandat, acesta fiind bogat în grăsimi sănătoase, care susțin buna funcționare a inimii și creierului.

Pentru a prepara această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 avocado coapte
  • o salată mică
  • 5-6 fire de mărar
  • 5-6 fire de coriandru
  • 130-150 g de semințe de dovleac crude, înmuiate peste noapte
  • sucul proaspăt stors a trei lămâi
  • 2 linguri cu coajă de lămâie rasă (folosiți doar lămâi organice sau bio bine spălate!)
  • o cană cu apă
  • sare.

Scurgeți bine semințele de dovleac și transferați-le într-un robot de bucătărie sau blender. Turnați deasupra sucul de lămâie și jumătate de cană cu apă și mixați până obțineți o consistență cremoasă.

Adăugați restul ingredientelor și mixați din nou. Asezonați cu sare și mai adăugați apă, dacă este nevoie, pentru a atinge consistența dorită. Supa trebuie să aibă consistența unei smântâni groase, cremoase.

Dați apoi supa la frigider pentru 30-45 de minute.

Supa se servește rece, presărată cu mărar tocat fin și semințe de dovleac crude sau prăjite.

Poftă bună!

De la același autor

Ultimele din categorie