Supă cremă de avocado cu semințe de dovleac
Avocado este foarte recomandat, acesta fiind bogat în grăsimi sănătoase, care susțin buna funcționare a inimii și creierului.
Pentru a prepara această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 avocado coapte
- o salată mică
- 5-6 fire de mărar
- 5-6 fire de coriandru
- 130-150 g de semințe de dovleac crude, înmuiate peste noapte
- sucul proaspăt stors a trei lămâi
- 2 linguri cu coajă de lămâie rasă (folosiți doar lămâi organice sau bio bine spălate!)
- o cană cu apă
- sare.
Scurgeți bine semințele de dovleac și transferați-le într-un robot de bucătărie sau blender. Turnați deasupra sucul de lămâie și jumătate de cană cu apă și mixați până obțineți o consistență cremoasă.
Adăugați restul ingredientelor și mixați din nou. Asezonați cu sare și mai adăugați apă, dacă este nevoie, pentru a atinge consistența dorită. Supa trebuie să aibă consistența unei smântâni groase, cremoase.
Dați apoi supa la frigider pentru 30-45 de minute.
Supa se servește rece, presărată cu mărar tocat fin și semințe de dovleac crude sau prăjite.
Poftă bună!
Humus libanez
Paste cu roșii și ardei copți
Citește despre:Site dezvoltat de DOXOLOGIA MEDIA, Arhiepiscopia Iașilor | © doxologia.ro