În compoziția andivelor se regăsește apa, în proporție de 95%, vitamine (A, C, B1, B2, B9, E, K), minerale (fier, seleniu, zinc, calciu, fosfor, sodiu, potasiu, mangan), betacaroten, glucoză, glucide, protide, lipide, antioxidanți și fibre, 100 g de frunze având doar 17 calorii.

Între efectele pe care o salată de andive le are asupra organismului amintim:

• are efect tonic digestiv;
• are efect diuretic, laxativ, calmant, sedativ, depurativ, remineralizant, tonic;
• stimulează secreția de bilă;
• adjuvant în combaterea paraziților intestinali;
• ajută în combaterea anorexiei;
• benefic în caz de litiază biliară;
• atenuează efectele stresului;
• întârzâie procesele îmbătrânirii;
• reduce riscul apariției cancerului
• reduce riscul instalării bolilor degenerative;
• reglează tonusul musculaturii;
• previne afecțiunile și deteriorarea sistemului reproducător;
• previne întârzâierile de creștere ale copiilor;
• stimulează pofta de mâncare;
• întărește sistemul osos, previne osteoporoza;
• menține sănătatea vizuală;
• combate obezitatea, benefice în curele de slăbire;
• recomandat a se introduce în alimentația copiilor începând cu vârsta de 8 luni;
• recomandat femeilor însărcinate pentru a reduce riscul malformațiilor congenitale;
• menține sănătatea inimii;
• recomandat hipotensivilor deoarece crește tensiunea arterială;
• previne boala Alzheimer;
• combate acneea, anemia, constipația.

Pentru a beneficia de toate proprietățile andivelor, este recomandată consumarea acestora sub formă de salată (frunzele din mijloc nu se mănâncă), dar le puteți adăuga și în supe, ciorbe, coapte sau sub formă de suc.

Persoanele care suferă de ulcer sau gastrită nu vor consuma andive.

*Materialele de pe acest site au caracter informativ. Înainte a de începe orice fel de tratament naturist trebuie să faceți un test de alergie la tipurile respective de produse. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră, înainte de a începe o cură sau un tratament naturist.