În compoziția chimică a usturoiului s-au identificat următoarele substanțe: ulei volatil, peste 33 de compuși sulfuroși, 17 aminoacizi, glicozine, arginină, seleniu, enzime, steroli, flavonoide, vitaminele B3, B5, B6, B9 și C, saponine, cisteine, tirozină, triptofan, mangan, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, zinc, fier, cupru, quercitină, fructoză, glucoză , apă, carbohidrați, alicină, fibre și lipide.

Consumul de usturoi este bun în caz de:

• colesterol
• gripă
• răceală
• hipertensiune
• infecții fungice, bacteriene
• infecții cu paraziți intestinali
• detoxifiere hepatică
• alergii
• gât iritat
• cancer
• acnee
• ateroscleroză
• gută
• infecții respiratorii
• tuberculoză
• răni purulente
• cataractă
• artrită
• diabet
• dureri dentare
• negi
• herpes
• arsuri de piele
• astm bronșic
• bronșite
• tuse
• insomnie
• angină pectorală
• hemoroizi
• artrită
• edeme
• faringită
• sinuzită
• otită
• diaree
• cistită
• ulcere cutanate
• tinitus
• osteoartrită.

Între beneficiile consumului de usturoi, amintim:

• reglează nivelul glicemiei
• atenuează căderea părului
• stimulează metabolismul
• adjuvant în tratarea tricomoniazei
• scade riscul apariției cancerului de colon, rectal, de prostată
• stimulează digestia
• adjuvant în tratarea candidozelor
• dizolvă cheagurile de sânge
• crește apetitul
• încetinește procesul de îmbătrânire
• stimulează imunitatea
• scade riscul de apariție a demenței
• scade riscul apariției maladiei Alzheimer
• crește speranța de viață
• îmbunătățește rezistența la efort fizic
• susține sănătatea oaselor
• scade riscul apariției osteoporozei
• susține memoria
• reduce inflamația.

Ideal este să mâncați 2-3 căței mari de usturoi cruzi dimineața, pe stomacul gol.

*Materialele de pe acest site au caracter informativ. Înainte de a începe orice fel de tratament naturist trebuie să faceți un test de alergie la tipurile respective de produse. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră, înainte de a începe o cură sau un tratament naturist.