Salată proteică cu piept de pui

Această salată este ideală pentru persoanele care au un stil de viață foarte alert, care depun efort fizic intens, deoarece proteinele susțin sistemul muscular și ajută la refacerea acestuia.

Pentru a prepara această salată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • un ou fiert tare, tăiat rondele
  • jumătate de morcov mic dat pe răzătoarea mică
  • 2 castraveți cornișon tăiați rondele subțiri
  • 2 fire de ceapă verde tăiate rondele
  • un sfert de ceapă roșie tăiată solzișori
  • jumătate de ardei gras roșu, tăiat cubulețe
  • 3 linguri de porumb fiert
  • 100 g de brânză (urdă, caș, telemea, feta) tăiată cuburi
  • o bucată de piept de pui de mărimea unui pod de palmă
  • sare și piper, după gust
  • 2 linguri cu ulei de măsline presat la rece
  • 2 linguri cu suc de lămâie proaspăt stors
  • 7-10 măsline.

Pieptul de pui se asezonează cu sare și piper și se prăjește pe grill sau în tigaie într-o lingură de ulei, câte 3-4 minute pe fiecare parte. Lăsați-l apoi măcar 5-10 minute să stea, după care îl puteți felia.

Între timp, puneți într-un bol restul ingredientelor, mai puțin oul, și stropiți-le cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Asezonați cu sare și piper, amestecați și așezați deasupra oul și feliile de piept de pui.

Poftă bună!

De la același autor

Ultimele din categorie