În scop terapeutic și alimentar, de la rubarbă se consumă doar tulpinile și rizomii, frunzele fiind recomandat a se evita, deoarece conțin oxalați, substanțe care pot provoca intoxicații, calculi renali sau urinari.

Principalele afecțiuni pe care rubarba le ameliorează și/sau tratează sunt următoarele:

• hipertensiunea gestațională;
• nivelul mare de colesterol;
• reduce inflamația hepatică;
• reduce excesul de acid din tubul digestiv;
• detoxifică organismul;
• relaxează vasele sangvine;
• îmbunătățește circulația sangvină;
• calmează durerile provocate de lumbago;
• calmează crizele de gută;
• atenuează durerile reumatismale;
• adjuvant în tratarea hemoroizilor;
• ajută la combaterea bronșitelor, guturaiului;
• combate febra;
• adjuvant în tratamentul astmului;
• grăbește vindecarea echimozelor și a rănilor;
• calmează nevralgiile;
• combate indigestia;
• reglează digestia;
• previne dezvoltarea tumorilor;
• inhibă extinderea afecțiunilor produse de stafilococul auriu;
• previne diabetul prin reducerea rezistenței organismului la insulină;
• întărește sistemul imunitar;
• combate obezitatea și excesul de greutate prin reglarea greutății corporale;
• previne infecțiile;
• previne depunerile de calciu;
• combate crampele abdominale, diareea, constipația;
• reduce riscul apariției afecțiunilor pulmonare.

În compoziția chimică a plantei se regăsesc minerale (calciu, fier, fosfor, potasiu, magneziu, zinc), vitaminele C, K, fibre, carbohidrați, grăsimi, proteine, antioxidanți.

*Materialele de pe acest site au caracter informativ. Înainte a de începe orice fel de tratament naturist trebuie să faceți un test de alergie la tipurile respective de produse. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră, înainte de a începe o cură sau un tratament naturist.