Dovlecelul este o legumă extrem de versatilă, care, odată introdusă în dietă, vă va menține starea de sănătate, vă va proteja împotriva unor boli și vă va ajuta să le învingeți.

În compoziția acestei legume, care conține apă în proporție de 95%, se regăsesc o cantitate mare de vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B9 - acid folic, C, D, E K), minerale (fosfor, potasiu, calciu, cupru, mangan, magneziu, zincs, sodiu, seleniu, fier), acizi grași esențiali omega-3, fibre, luteină, zeaxantină, carotenoizi, antioxidanți și provitamina A. Are efecte anti-infecțioase, anti-îmbătrânire,

Astfel, dovlecelul:

• scade tensiune arterială
• scade nivelul colesterolului
• protejează sistemul cardiovascular (previne arteroscleroza, reduce riscul apariției atacului de cord și atacului cerebral; a tromboflebitelor și a trombozelor - cur- de 1-2 luni cu sucul obținut din 400g de dovlecei. Se administrează la 2 săptîmâni după tratamentul medicamentuos; ischemia cardiacă, atritmia cardiacă, tahicardia)
• menține sănătatea ochilor (previne miopia, cataracta)
• îmbunătățește memoria
• stimulează digestia (are efecte diuretice, stimulează mișcările intestinale)
• adjuvant în tratamentul gastritelor și ulcerelor
• previne cancerul (în special cel de colon, sâni, prostată și pulmonar)
• reduce inflamația (recomandat persoanelor care suferă de reumatism, poliartrită reumatoidă, gută, osteoartrită - cură de 1-2 luni, timp în care se administrează cel puțin 300ml suc zilnic; astm - se face o cură de 30 de zile, timp în care se administrează câte 100ml de suc de două ori pe zi)
• îmbunătățește metabolismul (recomandată în tratarea obezității, în curele de slăbire)
• tratează constipația și diareea (se consumă 300-500ml suc de dovlecei pe stomacul gol)
• menține sănătatea și integritatea sistemului osos
• previne osteoporoza
• diminuează simptomele hipertrofiei prostatei (se consumă câte 4-6 lingurițe de pulbere de semințe de dovlecei timp de 30 de zile, după care se face pauză o săptămână)
• protejează articulațiile (previne poliartrita)
• întărește imunitatea
• menține sănătatea tenului (previne apariția ridurilor și dă strălucire tenului tern și obosit)
• scurtează perioada de vindecare a echimozelor (=vânătăilor - se aplică rondele de dovlecel pe zona afectată, de două ori pe zi, timp de 30 minute)
• adjuvant în tratarea afecțiunilor urinare
• tratează hipocalcemia (lipsa de calciu).

Pentru a vă putea bucura de toate beneficiile acestei legume, nu o cojiți (deoarece cea mai mare concentrație de nutrienți se află în coajă) și încercați să o încorporați în stare crudă în dietă, în salate (se folosesc dovlecei cât mai tineri) sau sub formă de suc. Prin preparare termică se pierd o parte din nutrienți.

Sucul se bea imediat după preparare deoarece oxidează foarte repede.

Consumul de dovlecei este în special recomandat femeilor însărcinate și persoanelor în vârstă.

*Materialele de pe acest site au caracter informativ. Înainte a de începe orice fel de tratament naturist trebuie să faceți un test de alergie la tipurile respective de produse. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră, înainte de a începe o cură sau un tratament naturist.