Seitanul își are originea în China, Japonia, Vietnam și alte țări din Asia de Est și de Sud-Est încă de la începutul secolului al VI-lea. Fabricat din gluten de grâu hidratat, acesta constituie o sursă importantă de proteine, fiind deosebit de apreciat pentru că aduce varietate în alimentație mai ales în timpul posturilor.

Dacă nu ai încercat niciodată o alternativă la carne și dorești să faci un preparat ca la carte, trebuie să încerci rețeta de mici de post părintelui Silvan de la Sihăstria. Pentru a prepara 10 porții, ai nevoie de: 

• 600 g seitan
• 300 g fulgi soia hidratați
• 100 g pesmet
• două lingurițe boia dulce
• o căciulie usturoi
• o linguriță cimbru uscat
• o linguriță oregano
• un vârf linguriță piper alb măcinat
• un vârf linguriță bicarbonat
• 100 g făină albă
• o legătură pătrunjel verde

Poftă bună! Nu uita să te abonezi la canalul de YouTube doxologia.ro și să verifici playlistul cu „Rețete mănăstirești”! Revenim constant cu idei și propuneri inedite!