Pentru a o prepara, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• o căpățână de salată verde
• jumătate de ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• o roșie de grădină, tăiată cubulețe
• un avocado mic tăiat cubulețe
• suc de lămâie
• un ardei iute tocat mărunt
• o linguriță cu ulei de măsline presat la rece
• o conservă de 400 g de fasole roșie, spălată și scursă
• o conservă mică cu boabe de porumb dulce
• un piept de pui mic, tăiat cuburi
• sare și piper, după gust.

Pieptul de pui se asezonează cu sare și piper și se rumenește pe toate părțile într-o tigaie neaderentă, cu o lingură de ulei de rapiță presat la rece.

Separat, amestecați într-un bol restul ingredientelor.

Adăugați pipetul de pui când este gata, amestecați și serviți salata proaspătă.

Poftă bună!