Pentru a prepara această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• fâșii de somon afumat
• 4-5 ridichi tăiate rondele cât mai subțiri
• iaurt
• pătrunjel verde tocat grosier
• chives (ceapă verde de tuns) tocate
• suc de lămâie proaspăt stors
• sare și piper, după gust
• ceapă roșie tăiată solzișori
• castraveți tăiați rondele cât mai subțiri
• felii de pâine integrală sau graham prăjită.

Amestecați într-un bol iaurtul cu ridichile, ceapa și castraveții. Asezonați cu sare, piper și puțin suc de lămâie și amestecați.

Asamblarea sandwich-ului se face astfel: puneți pe o felie de pâine o lingură din amestecul de iaurt. Așezați deasupra 1-2 fâșii de somon afumat, deasupra acestuia încă o lingură din amestecul de iaurt, iar deasupra presărați pătrunjel și chives.

Poftă bună!