(Video) Chifle proteice – rețeta părintelui Silvan de la Sihăstria
O știm cu toții: pâinea este un element esențial al alimentației noastre. Bogată în carbohidrați complecși, pâinea este totodată și o sursă bună de vitamine din complexul B și minerale precum fosfor, potasiu și magneziu. Și totuși... pânea pe care o cumpărăm astăzi din supermaket-uri conține destule ingrediente suplimentare, utilizate pentru a îmbunătăți aroma și textura pâinii, care pe termen lung s-ar putea să aibă un impact negativ asupra sănătății noastre.
O știm cu toții: pâinea este un element esențial al alimentației noastre. Bogată în carbohidrați complecși, pâinea este totodată și o sursă bună de vitamine din complexul B și minerale precum fosfor, potasiu și magneziu. Și totuși... pânea pe care o cumpărăm astăzi din supermaket-uri conține destule ingrediente suplimentare, utilizate pentru a îmbunătăți aroma și textura pâinii, care pe termen lung s-ar putea să aibă un impact negativ asupra sănătății noastre.
La cererea mai multor urmăritori ai „Rețetelor mănăstirești”, părintele Silvan de la Sihăstria ne-a oferit o alternativă sănătoasă: chiflele proteice. Pentru a prepara rețeta părintelui Silvan (15 bucăți/ 70 g), ai nevoie de:
500 g linte roșie
150 ml apă
50 ml ulei măsline
3 linguri fulgi psyllium
3 linguri semințe de cânepă decorticate
2 linguri fulgi de ovăz
2 linguri făină integrală/ albă
un praf de copt
o linguriță bicarbonat de sodiu
un praf de sare
100 g nuci și semințe hidratate (dovleac/ floarea soarelui/ susan)
De reținut! Rețetele propuse de părintele Silvan sunt un răspuns la solicitarea urmăritorilor noștri de a prezenta rețete inedite, bazate pe experiența sa dinainte de intrarea în monahism. În mănăstire știm că înfrânarea și cumpătarea sunt virtuți primare, astfel încât este important să înțelegem că aceste preparate nu sunt pregătite zilnic la trapeză, ci mai ales la momentele speciale din viața obștii (Praznice Împărătești, sfințiri, hramuri etc.).
Poftă bună! Nu uita să te abonezi la canalul de YouTube doxologia.ro și să verifici playlistul cu „Rețete mănăstirești”! Revenim constant cu idei și propuneri inedite!
Humus libanez
Paste cu smântână și ciuperci
Citește despre:Site dezvoltat de DOXOLOGIA MEDIA, Mitropolia Moldovei și Bucovinei | © doxologia.ro