Se apropie praznicul Nașterii Domnului și încă n-ai pregătit un dulce pentru colindători? Încearcă o rețetă altfel în acest an! Una ușor de realizat și - mai mult decât atât - foarte sănătoasă: fursecuri din okara.

Pentru a prepara 30 bucăți/ 700 g, după rețeta părintelui Silvan de la Mănăstirea Sihăstria, ai nevoie de: 

• 400 g okara din soia, migdale, nuci românești (părți egale)

• 6-8 curmale

• 10 caise deshidratate

• 100 g făină integrală

• o lingură zahăr brun (opțional)

• 100 ml lapte nuci

• 50 ml ulei măsline

• 1 praf de copt

• esență de portocale și lămâie (preferențial)

• o linguriță bicarbonat de sodiu

• un praf de sare

• 100 g nuci și semințe hidratate (dovleac/ floarea soarelui/ susan, preferențial)

De reținut! Rețetele propuse de părintele Silvan sunt un răspuns la solicitarea urmăritorilor noștri de a prezenta rețete inedite, bazate pe experiența sa dinainte de intrarea în monahism. În mănăstire știm că înfrânarea și cumpătarea sunt virtuți primare, astfel încât este important să înțelegem că aceste preparate nu sunt pregătite zilnic la trapeză, ci mai ales la momentele speciale din viața obștii (Praznice Împărătești, sfințiri, hramuri etc.).

Poftă bună! Nu uita să te abonezi la canalul de YouTube doxologia.ro și să verifici playlistul cu „Rețete mănăstirești”! Revenim constant cu idei și propuneri inedite!