Vrei să ții postul sau, pur și simplu, dorești o alternativă vegetariană pentru salata de icre? Prepară în propria ta bucătărie această rețetă inedită de „icre” din soia cu semințe de chia!

Pentru o porție de 600 g de icre, ai nevoie de:

• 400 g okara de soia fiartă și răcită

• 2 cepe albe medii

• 2 linguri semințe de chia hidratate

• 200 ml ulei floarea soarelui

• 100 ml apă plată/ sifon/ apă carbogazoasă

• 3 felii pâine hidratată (opțional)

• zeama de la 3 lămâi

De reținut! Rețetele propuse de părintele Silvan sunt un răspuns la solicitarea urmăritorilor noștri de a prezenta rețete inedite, bazate pe experiența sa dinainte de intrarea în monahism. În mănăstire știm că înfrânarea și cumpătarea sunt virtuți primare, astfel încât este important să înțelegem că aceste preparate nu sunt pregătite zilnic la trapeză, ci mai ales la momentele speciale din viața obștii (Praznice Împărătești, sfințiri, hramuri etc.).

Poftă bună! Nu uita să te abonezi la canalul de YouTube doxologia.ro și să verifici playlistul cu „Rețete mănăstirești”! Revenim constant cu idei și propuneri inedite!