Pentru a prepara această salată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• o bucată de file de pește de mărimea unei palme
• o mână mică cu rucola
• o roșie tăiată felii
• 2 fire de ceapă verde tocată rondele
• o lingură cu lăstari de mazăre
• frunze tinere de salată verde, roșii sau mov – o mână mare
• sare, după gust
• 1-2 linguri cu suc de lămâie proaspăt stors
• o lingură cu ulei de măsline presat la rece.

Peștele trebuie să fie gătit pe grătar, grill sau în cuptor, după care îl rupeți fâșii cu o furculiță.

Puneți verdeața într-un bol, adăugați sarea, uleiul și o lingură cu suc de lămâie și amestecați.

Adăugați deasupra peștele, stropiți-l cu restul de suc de lămâie și consumați salata proaspătă.

Poftă bună!