Mănăstirea Saon, cu hramul Acoperământul Maicii Domnului se află în județul Tulcea, la aproximativ 11 kilometri de Niculitel. Complexul monahal de la Saon a luat ființă în anul 1846, atunci când un grup de călugări au plecat de la Mănăstirea Celic-Dere și au ridicat biserica veche are hramul „Înălțarea Domnului”. În perioada starețului Filimon (1889-1905) întreg schitul a fost afectat de un incendiu, urmând ca în anul 1909 să se înceapă lucrările la noua biserică a mănăstirii a cărei construcție a durat până după primul război mondial. În urma unui cutremur puternic, turlele noii biserici noi s-au prabușit, fiind reconstruite abia după anul 1956 prin grija episcopului Chesarie Păunescu. Mănăstirea este desfiintață în anul 1959, iar în 1972 complexul monahal este redeschis ca metoc al Arhiepiscopiei Tomisului și Dunării de Jos. Începând cu anul 1990 a redevenit mănăstire de sine stătătoare.