Pentru a prepara această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 g de penne, ideal integrale
• 500-700 g de roșii cherry tăiate în jumătate
• 100 g de rucola
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 2 linguri cu ulei de măsline presat la rece
• sare și piper, după gust.

Pastele se pun la fiert, în apă cu puțină sare, respectându-se timpul indicat pe ambalaj, după care se pun la scurs.

Într-o tigaie neaderentă puneți uleiul și usturoiul și căliți-l pentru câteva secunde, până când se rumenește puțin și își lasă aroma, după care îndepărtați usturoiul din tigaie.

Adăugați roșiile cherry și sotați-le pentru 3-5 minute, până când se înmoaie puțin.

Dacă roșiile sunt acrișoare, puteți adăuga puțin zahăr. Asezonați cu sare și piper, adăugați rucola și pastele, amestecați pentru 1-2 minute, după care trageți tigaia de pe foc.

Serviți pastele proaspete, ca atare.

Poftă bună!