Pentru a o prepara, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 dovlecei
• o legătură cu mărar
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri cu ulei de măsline presat la rece
• 2 linguri cu suc de lămâie proaspăt stors
• sare și piper, după gust.

Puneți într-un bol mic uleiul, sarea, piperul, sucul de lămâie, mărarul tocat mărunt și usturoiul dat prin presă. Amestecați și lăsați dressingul la rece.

Spălați bine dovleceii, ștergeți-i de apă și tăiați-i în fâșii, pe lung, cât mai subțiri.

Puneți fâșiile de dovlecel pe grătar sau pe tigaia grill și lăsați-i până când se rumenesc ușor și sunt pătrunși bine, după care-i puneți într-un bol.

Când toate fâșiile sunt prăjite, turnați deasupra dressingul, amestecați și lăsați salata să stea pentru 20-30 de miute, amestecând ocazional.

Consumați-o ca atare, sau drept garnitură.

Poftă bună!