Sfântul Grigorie Peradze s-a născut în Georgia, la 31 august 1899, în satul Bakurţihe, tatăl său, Roman Peradze fiind preot. Și-a finalizat studiile teologice la Tbilisi și a plecat apoi în Germania, unde și-a făcut doctoratul. A predat literatură georgiană și patristică la universitățile din Bonn și Varșovia. A intrat în monahism și a fost hirotonit în 1931. A contribuit la salvarea comorilor culturale georgiene, întemeind o biserică georgiană în Franța în timpul regimului nazist. A fost arestat în 1942 și deportat la Auschwitz.