Pentru a prepara această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 fileuri de doradă
• 4-5 linguri cu ulei de rapiță presat la rece
• făină de mălai
• 2 mâini cu buchețele cu broccoli
• 2 mâini cu buchețele de conopidă
• un cartof fiert, tăiat cuburi
• 2 felii subțiri de sfeclă roșie fiartă
• o lingură cu unt
• un morcov fiert, tăiat rondele
• un zucchini tăiat în sferturi, pe lung, curățat de semințe
• sare și piepr, după gust.

Buchețelele de broccoli și conopidă se pun în apă clocotită și se fierb pentru 3 minute, după care se transferă într-o strecurătoare.

Puneți într-o tigaie neaderentă unul, conopida, buchețelele de broccoli, morcovul și dovlecelul. Sotați-le pentru 4-5 minute, după care transferați legumele pe un platou, sau pe 2 farfurii. Adăugați și feliile de sfeclă roșie.

Puneți în altă tigaie neaderentă uleiul și peștele asezonat cu sare și piper, tăvălit prin făină de porumb.

Prăjiți-l până se rumenește, pe ambele părți, după care așezați-l peste legumele din farfurii.

Stropiți legumele și peștele cu suc de lămâie și consumați mâncarea proaspăt preparată.

Poftă bună!