Pentru a prepara această salată simplă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 roșii de grădină tăiate felii
• o căpățână nu prea mare de salată verde tăiată fâșii
• 3-4 fire de ceapă verde tăiată rondele
• 5-6 ridichi tăiate rondele sau sferturi
• 2 castraveți cornishon tăiați rondele
• 2 felii de telemea tăiate cubulețe
• o lingură cu ulei de măsline presat la rece
• o lingură cu oțet balsamic sau suc de lămâie proaspăt stors (opțional).

Amestecați ingredientele într-un bol și serviți salata proaspătă, ca atare sau alături de o lipie sau focaccia.

*Salata nu are nevoie de adaos de sare, deoarece telemeaua este suficient de sărată.

Poftă bună!