Pentru a prepara această salată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 linguri pline cu năut fiert
• 4 linguri cu fasole roșie fiartă
• jumătate de avocado tăiat cubulețe
• o mână mare cu rucola și spanac baby
• 3 linguri cu suc de lămâie proaspăt stors
• sare și piper, după gust
• un sfert de ardei gras roșu, cărnos, tăiat cubulețe
• 4 roșii cherry tăiate în jumătate.

Dacă folosiți năut și fasole din conservă, înainte de a le pune într-un bol, treceți-le sub un jet de apă rece, până ce apa care spală boabele iese limpede. Lăsați apoi la scurs aproximativ 5 minute.

Puteți folosi boabele ca atare sau le puteți sota câteva secunde într-o tigaie neaderentă, cu sau fără o lingură de ulei.

Adăugați în bol și restul ingredientelor, amestecați și consumați salata proaspătă.

Poftă bună!