Cu câteva zile înainte de lăsatul secului pentru Postul Nașterii Domnului, am fost la Mănăstirea Văratec din județul Neamț și am aflat de la maica Tecla rețeta ei de sarmale cu urdă. O rețetă pe care o pregătește nu doar la momentele aniversare din cadrul obștii, ci și pentru beneficiarii Centrului pentru vârstnici „Cuvioasa Nazaria”, unde își desfășoară misiunea și ascultarea cu binecuvântarea maicii starețe.

Pentru a prepara rețeta maicii Tecla în bucătăria dumneavoastră, aveți nevoie de:

• 500 grame de urdă
• 200 grame de griș
• 150 grame de orez
• 2 ouă
• 500 grame de ceapă
• 150 grame de morcov
• 250 grame de ulei
• mărar
• piper alb
• boia de ardei dulce
• sare
• frunze de sfelă
• frunze de spanac

Poftă bună! Nu uita să te abonezi la canalul de YouTube doxologia.ro și să verifici playlistul cu „Rețete mănăstirești”! Revenim constant cu idei și propuneri inedite!